Saltimboca s parmazánovou kaší a rukolovým salátem Doporučený
- Napsal(a) Miroslav Sedlák
- Zveřejněno v Jídla restaurace Pod Zámkem,Boskovice
- Číst 1085 krát
- velikost písma zmenšit velikost písma zvětšit velikost písma
- Tisk
- Buďte první, kdo napíše komentář!
POSTUP-maso naklepeme přes folii na slabý steak opepříme přidáme šalvěj a plátek prosuta obalíme tam kde je prosuto v hladké mouce a zprudka opečeme zastříkneme bílým vínem zredukujeme podlijeme vývarem Zahustíme máslem. Rukolu smícháme se cherry, parmezánem a oliv. olejem. Brambory uvařit vyšlehat s máslem nezapomenout osolit vodu na brambory přidáme parmezán
Naposledy změněnopondělí, 16 únor 2015 17:44
