Pečený hřbet Doporučený
- Napsal(a) Miroslav Sedlák
- Zveřejněno v Jídla restaurace Pod Zámkem,Boskovice
- Číst 1474 krát
- velikost písma zmenšit velikost písma zvětšit velikost písma
- Tisk
- Buďte první, kdo napíše komentář!
POSTUP-hřbet osolíme,opepříme opečeme zprudka na pánvy vychladíme a zavakujeme a holdo-mat 60stu.celou noc.Před výdejem ještě opečeme.Bramb.knedlik standart jen naplnit tymiánem houskou a špekem.Špenát rozmixujeme se smetanou,dochutíme solí,pepřem,muškátovým oříškem a podáváme teplé.Konfitovaný bok obalíme a osmažíme.Zastřený vejce v octové vodě
Naposledy změněnopondělí, 16 únor 2015 19:46
