Degustační večer s ochutnávkou koňaku která se koná 20.4 v Praze

Champagne Gosset blancs de blancs

Morue marinée et confiture de figue-poire

Marinovaná bilá treska s limetkou a fíkovo-hruškovým džemem

Cognac Frapin VSOP glacé

Foie gras de canard au poivre rose, Baume de Bouteville 6 ans d`âge

Řez z kachního Fois gras na růžovém pepři ,  6-letý ocet Baume de Bouteville

Sorbet au citron

Citronový sorbet

Cognac Frapin VIP XO

Tournedos de veau au lard ibérique, suprême de Coq au vin de Bresse, crème de morilles, pommes de terre Charlotte

Telecí filet tournedos svázaný  iberiijskou slaninou a supreme černého Kohouta na víněsmrřový krém a Bramborová Charlotte 

Crème brûlée au cognac Frapin , fromages de Bourgogne, fruits frais

Crème brûlée na koňaku s ochutnávkou burgundskych sýrů s ovocem

Café au choix et son chocolat au cognac XO

Káva dle výběru s domácí čokoládou plněnou koňakem XO

Cognac Frapin XO Château de Fontpinot

Cognac Frapin XO Cigar Blend

Valentýnské menu

Menu pro ženy

Amuse Bouche

\pozornost restaurace\

Předkrm

Salát Nicoise

Hlavní jídlo

Filet z marinovaného pstruha z českého chovu s koláčem z červené řepy,rybí šťávou na badyánu,zeleninovým zipsem,lehké puré z kořene petržele

Dezert

Katalánský krém,omáčka z bílého vína a celé skořice,pečený pomeranč

Menu pro pány

Amuse Bouche

\pozornost restaurace\

Předkrm

Carpaccio ze svíčkové s domácí majonézou a strouhaného žampionu

Polévka

Karotkový krém se zázvorem s pěnou z bílého portského vína

Hlavní chod

Konfitovaná jehněčí plec s houbovým demi glac,puré z uzených sladkých brambor,pečený žampion a kaštan

Dezert

Makový závin úplně jinak s vinným šodo