Miroslav Sedlák

Polévka z červené řepy s mléčnou pěnou a marinovaným kachním prsem
Pomalu pečené kachní stehno s cibulovo-jablečným zelím s pečeným bramborem
Kachní tatarák s domácí houskou
Pečený bůček s nádivkou a jihočeskými zelnáky
Pomalu vařený hovězí krk s petrželovým pyré,žemlovým knedlíkem a kořenovou zeleninou
Moderní kapr s bramborovým salátem s chilli majonézou
Rajčatový tatarák s česnekovým konfetem s fazolkami
Ceaer salát s kuřecím masem a bylinkovými krutony
Švestkový koláč na červeném víně
Jablka marinovaná s tvarohem a čokoládou